『ポカポカあたたまる 飴色玉ねぎスープ』
【材料】 2人前
玉ねぎ（250g） 1個
水 400ml
コンソメ顆粒 小さじ2
塩 少々
黒こしょう 少々
有塩バター 15g
----- 仕上げ -----
パセリ（乾燥） 少々
【手順】
1. 玉ねぎを繊維を断つように薄切りにします。
2. 1を耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wのレンジで5分しんなりするまで加熱します。
3. フライパンに有塩バターをひき、2を飴色になるまで中火で炒めます。
4. 水、コンソメ顆粒、塩、黒こしょうを加え、ひと煮立ちさせたら火からおろします。
5. 器に入れ、仕上げのパセリをかけたら出来上がりです。
【コツ・ポイント】
・有塩バターは無塩バターでもお作りいただけます。
・コンソメ顆粒の量、塩加減は、お好みで調整してください。
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